BS#0028 - GMGK

(gagnante du concours été 2016)

- Belgian Ale -

Cette Belgian Ale a été brassée avec des écorces de citron et des feuilles de combava afin de lui donner une bonne fraîcheur et un petit côté citronné. Elle a également été infusée avec du thé blanc pour la rendre douce ainsi que lui donner un léger côté fruité. Une bière fraîche, aux couleurs de l'été qui vous désaltérera à tout moment. 

6 % Alc/ 20 IBU/ 10 EBC

Malts : Pale Ale, Carared

Houblon: Saaz, Northern Brewer

Levure : US-05

Autres: Thé Blanc, feuilles de combawa, écorce de citron

 

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BS#0037 - CHILI

(gagnante du concours automne 2016)

- Lager -

Cette Lager a été brassée avec des chilis pasillas ce qui lui apporte l'arôme du piment sans lui apporter le côté piquant. Le rajout de coriandre et de marjolaine lui donne un joli corps et une légère rondeur. Une bière légère mais haute en saveur.

6,5% Alc/ 30 IBU/ 25 EBC

Malts : Pils, Wheat, Cararuby

Houblons: Goldings, Perle

Levure: S- 23

Autres: Chili pasilla, Coriandre, Marjolaine

 

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BS#0075 - So Beer IT

(gagnante du concours hiver 2016)

- American Amber Ale -

Cette American Amber Ale a été brassée avec 4 sortes de houblon afin de lui donner une bonne amertume, des notes de sapin ainsi qu'un petit côté floral et herbacé.  Sa bonne longueur vous fera passer un agréable moment houblonné. Elle accompagne parfaitement de la viande ou du poisson. 

7% Alc/ 40 IBU/ 32 EBC

Malts : Pils, Caramber, Special B

Houblons: Northern Brewer, Cascade, Motueka, Hallertau blanc

Levure : US-05

 

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BS#0105 - Nordic Hopster 

(gagnante du concours du printemps 2017)

- Juicy Session IPA -

Cette Session IPA brassée avec deux houblons américains développe une légère amertume rafraîchissante ainsi qu’un côté houblonné avec des notes d’agrumes et de pamplemousse. Une bière qui vous réveillera le palais. 

5% Alc/ 25 IBU/ 10 EBC

Malts : Pils, Munich, Carared

Houblons: Equinox, Mosaic

Levure: US-05

 

BS#0122 - God Save The Beer

(gagnante du concours de l'été 2017)

- Zesty Pale Ale - 

Cette Pale Ale, bien houblonnée et soutenu en amertume a été infusée avec des zestes de citron ainsi que du thé Earl Grey. Vous allez être surpris par la combinaison entre la fraîcheur des zestes, les notes de bergamote et le côté fruité du houblon. Un léger côté biscuit provient des malts utilisés. Cette blonde éveillera vos sens... 

6% Alc/ 36 IBU/ 15 EBC

Malts : Pale Ale, Vienna, Caraamber

Houblons: Herkules, Cascade, Mosaic

Levures: US-05

Autres: Earl Grey, Zestes de citron

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